贫血在中医里面称之血虚证，结肠癌手术创伤大，直接损耗气血；同时脾胃为气血生化之源，手术及麻醉易损伤脾胃功能，导致水谷精微无法正常运化生成气血，从而出现贫血。此外术后可能存在的慢性失血，也会进一步加重血虚症状。
结肠癌术后贫血，通常表现为面色苍白、头晕乏力、心慌气短等。成都普济中医药研究院邓文志主任指出：“注重科学饮食搭配，可以较好的改善贫血状况。”
邓文志主任推荐的饮食方案
1.健脾和胃
脾胃虚弱是导致术后贫血的重要原因，调理需从健脾和胃入手。邓文志主任建议多食用山药、芡实、小米等食材。
山药味甘性平，归脾、肺、肾经；芡实健脾祛湿；小米能和胃安眠。将三者煮粥，易于消化吸收，可增强脾胃功能，为气血生成提供充足原料。
展开剩余54%2.补气养血
选择具有补气养血功效的食物，如红枣、桂圆、猪肝、菠菜等。红枣能补中益气、养血安神；桂圆补益心脾、养血安神；猪肝富含铁元素，是补血的优质食材；菠菜含有丰富的叶酸和铁。
邓文志主任指出，这些食物可搭配食用，如制作红枣桂圆粥、猪肝菠菜汤，能快速补充气血，改善面色苍白、头晕等症状。
3.药食同源
在日常饮食中，适当加入药食同源的食材，如黄芪、当归。黄芪补气升阳，当归补血活血，二者配伍，能增强补气养血的效果。
邓文志主任表示，可将黄芪、当归与鸡肉一起煲汤，既美味又能促进身体恢复。
邓文志主任特别提醒：“结肠癌术后患者的饮食，像是加工肉类或腌制食品，应尽量少吃或不吃，以减少肠道刺激。同避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，防止加重胃肠负担，还要注意饮食卫生，预防肠道感染。”
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